Uczniowie klas I - III oraz oddziały przedszkolne naszej szkoły przystąpiły do realizacji ogólnopolskiego projektu edukacyjnego "Zdrowo jem, więcej wiem", który ma na celu promowanie zdrowego odżywiania oraz wiedzy o wpływie żywności na zdrowie i środowisko.
Zadanie 1 "Z wizytą w warzywniku"
W ramach realizacji projektu Zdrowo jem, więcej wiem dzieci wybrały się na wycieczkę do ogródków działkowych. Celem wyjścia było poznanie różnorodnych warzyw, owoców, ziół i roślin uprawianych w ogrodzie oraz zwrócenie uwagi na ich znaczenie w codziennej, zdrowej diecie.
Podczas spaceru dzieci obserwowały rosnące rośliny, rozpoznawały znane warzywa i owoce oraz dowiedziały się, w jaki sposób są one uprawiane. Rozmawialiśmy również o tym, dlaczego warto spożywać świeże warzywa i owoce oraz jak ważne jest ich włączanie do codziennych posiłków.
Wyjście było okazją do bezpośredniego kontaktu z przyrodą, rozwijania zainteresowań przyrodniczych oraz kształtowania prawidłowych nawyków żywieniowych. Dzieci aktywnie uczestniczyły w zajęciach, zadawały pytania i z dużym zainteresowaniem obserwowały otaczającą je przyrodę.
Wycieczka dostarczyła dzieciom wielu pozytywnych doświadczeń i wzbogaciła ich wiedzę na temat zdrowego odżywiania oraz pochodzenia produktów, które spożywamy.
Zadanie 2 "Zanim trafi na talerz"
Zajęcia zostały przeprowadzone w oparciu o scenariusz. Wcześniej uczniowie samodzielnie przygotowywali zdrowe sałatki. Przed zajęciami dzieci posiadały podstawową wiedzę na temat pochodzenia żywności. Wiedziały, że produkty spożywcze pochodzą z upraw roślin i hodowli zwierząt oraz że można je kupić w sklepach. Znały wybrane produkty spożywcze i potrafiły wskazać ich zastosowanie w codziennym życiu. Miały również podstawową świadomość, że jedzenia nie należy marnować, jednak nie zawsze zdawały sobie sprawę z tego, ile etapów, zasobów naturalnych, energii i pracy ludzi wymaga droga żywności od producenta do konsumenta. Nie znały w pełni wpływu sposobów produkcji, transportu i przechowywania żywności na środowisko. Po zajęciach dzieci zrozumiały, że sposób produkcji, transportu i przechowywania żywności ma wpływ na środowisko naturalne. Zwróciły również uwagę na problem marnowania jedzenia i uświadomiły sobie, że wyrzucając żywność, marnujemy także wodę, energię, surowce oraz pracę osób zaangażowanych w jej wytworzenie. Zajęcia kształtowały postawy proekologiczne, uczyły szacunku do żywności oraz odpowiedzialnego gospodarowania produktami spożywczymi. Dzieci dowiedziały się, jak ważne jest niemarnowanie jedzenia i podejmowanie świadomych decyzji dotyczących codziennych zakupów i posiłków. Poznały drogę, jaką przebywają wybrane produkty spożywcze – od miejsca ich produkcji, przez przetwarzanie, transport i przechowywanie, aż do momentu, gdy trafiają na nasze stoły.